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你一定很好奇究竟什么是羊角甜甜圈?

网站编辑:上海香日森餐饮管理有限公司  │  发表日期:2016-01-07

羊角甜甜圈是指以羊角面包式的起酥面团所制作的面包圈,经油炸而成,香酥松脆,内有奶油,顶部覆有糖霜,一半可颂,一半甜甜圈。

不要小看这样一个羊角甜甜圈,繁琐的制作工艺甚至要花费3天的时间。在纽约店家每天都是限量供应,每人每次最多只能购买2个。





自从烘焙师Dominique Ansel在2013年五月发明“Cronuts”以来,这点心瞬间大热,不但他在纽约的店天天排队老长,而且很多人即使排了队还不一定买得到呢。大家不用去查字典,”Cronuts是"其实就是“croissant"(可颂)和"donut"(甜甜圈)的混合,而成品也确实名副其实就是把可颂胚像甜甜圈一样油炸而成。